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探索“美食+文化+旅游”路径

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2020-01-03    作者:admin
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随着发号枪一声令下,1600名运动员鱼贯而出,用奔跑迎接新的一年。2020年1月1日上午8时,南庄镇在紫南村举办了“鱼跃南庄 奔跑向前——南庄镇粤菜师傅美食集聚区推介暨美食集聚区迎新乐跑”体验活动,现场南庄渔天下美食集聚区正式启动建设。

接下来南庄将以美食集聚区为抓手,以“吃鱼到南庄”为主题,整合文化、旅游、产业等多方资源,深度探索“美食+文化+旅游”模式,打造多条特色旅游路线,进一步提升南庄粤菜文化的竞争力和影响力。

南方日报记者 孙景锋

通讯员 任国升

打造南庄美食文化地标

活动现场,南庄紫南美食集聚区正式启动建设。作为禅城区级特色美食集聚区的代表之一,南庄紫南美食集聚区是佛山实施粤菜师傅“1+5”系列工程的重要一环。项目“醉美南庄·紫南旅游美食集聚区”为主题定位,贯穿“党建”“文化”“生态”三大元素。整个美食集聚区建设期为3年,预计总投入10亿元,建成后计划围绕“8+2”元素,引入餐饮、住宿、零售、批发及服务类企业超150家,预计每年接待游客20万人次,旅游收入超8000万元。

随着项目启动建设,接下来紫南美食集聚区将改造提升原有三大餐饮载体,策划打造多条特色旅游线路,有序推进六大重点项目建设,并与紫南村A级景区创建有机结合,以紫南村为项目实施示范区,与周边餐饮商圈串联形成美食文化产业链条,打造成南庄美食文化地标,展现本土餐饮文化内涵,树立美食文化品牌、繁荣饮食文化事业,促进南庄乃至禅城经济快速健康发展,助力打造禅城作为中心城区美食荟萃的城市新名片。

活动现场还举行了项目签约仪式,一批总投资共计约6亿元的文旅项目将陆续落户紫南、扎根南庄,与美食集聚区建设相得益彰,进一步促进南庄美食与旅游融合发展,为禅城乃至佛山打造岭南特色文化的新名片。

“粤菜师傅”工程助力乡村振兴

佛山是岭南文化发祥地,也是粤菜餐饮文化重要发源地。南庄作为禅西新城的重要组成部分,大力发展和传承粤菜,既是深化南庄服务业供给侧结构性改革的重要措施,也是进一步促消费、稳增长和彰显南庄新形象的重要内容。

南庄镇委副书记、镇长叶华介绍,自“粤菜师傅”工程实施以来,南庄就以乡村振兴战略为主线,围绕“8+2”元素,积极探索“美食+文化+旅游”模式,切实推进南庄镇美食、旅游等特色产业发展。

2019年8月,“佛山市粤菜师傅中式面点师职业技能大赛”在南庄举办,成功促进南庄域内劳动者高质量创业和就业,强化本土粤菜技能人才队伍建设,挖掘粤菜中式面点行业技能人才,推动南庄面点行业和粤菜饮食文化的创新和发展。

下阶段,南庄镇委、镇政府将携手紫南村,通过深度探索“美食+文化+旅游”模式,依托乡村振兴百里芳华示范带,打造多条特色旅游路线,深度挖掘本土特色美食,加强购物配套设施建设等一系列举措,进一步提升南庄粤菜文化的竞争力和影响力。

南庄获评全国乡村治理示范村镇

启动仪式结束后,“鱼跃南庄 奔跑向前——南庄渔天下美食集聚区迎新乐跑”正式开跑,共吸引了1600多人参加。乐跑活动全程8公里,围绕紫南村进行,主办方希望通过活动让更多市民感到南庄镇、紫南村的美丽变化,用脚步丈量乡村振兴成果,迎接新的一年到来。

叶华介绍,近年来南庄精心挖掘本土特色旅游文化资源,开发红色旅游、工业旅游、乡村旅游、水上旅游四大旅游线路,融入南庄独有的“登贤精神”“陶瓷文化”“水乡风情”,成为全国乡村治理的典范。

2019年12月初,南庄镇成功进入全国乡村治理示范乡镇候选名单,为佛山市..上榜镇(街);紫南村也成功进入全国乡村治理示范村公示名单,为全佛山市两个入选村之一。日前,南庄镇和紫南村结束公示,共同获得了“全国乡村治理示范村镇”称号。

叶华表示,2020年南庄将坚持田园都市定位,攻坚高质量发展与乡村振兴,以共建共治共享的发展理念迈步向前。

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