一碗清新又走胃的牛肉面，总是散发着迷人的魅力，浑身冒着西北民族潇洒不羁，豪爽个性的塞拉宫牛肉拉面，如此轻而易举就夺得了西北人的胃，反倒叫人心生好奇心，相信大家也很好奇， 这碗面究竟有何玄虚，看起来是很普通的一碗面，但这碗汤里就包含着几十种的珍贵药材，要说它不健康吗？如此看来，不仅健康，反而还很养生，下面就跟小编一起来看看这碗汤面里有何神秘吧。

只有做出食材本身的味道，才是对食材的尊重，也是厨师的基本职责。在这碗牛肉面里，牛肉面添加的香菜，蒜苗已经算是原始的营养物质了，提供了一定的维生素和矿物质，除此以外，牛肉汤则更胜一筹，以牛肉作为主料的同时，再采用三十多种调料和中药调配熬制而成，营养物质..均衡，例如八角、香草、香果、甘草、山萘、桂荜拨、丁香，茴香、砂仁、豆寇、肉蔻等等，每一种药材都是精挑细选，疏通经络，殊不知功效全在这碗平平无奇的牛肉汤里，现在你知道了吧，吃面的人即使吃不完面，怎么样也要把汤给喝完。

俗话说的好，”好马配好鞍，” 知道了牛肉汤的功效，这汤中的面也自然是不一般的面了，这碗面里含有丰富的香甜，滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等各种矿物质，有养心益肾，健脾助肠的功效，不仅易于消化吸收，改善贫血，而且还能增强免疫力，平衡营养吸收等功效，食醋则更不是毫无道理可言，促进物质消化吸收，它就是一个不错的辅助，鲜香美味的牛肉面，实为所有人不二的选择，普天之下，健康营养，又有助于改善食胃，莫过于这碗牛肉面了。