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兰州人力荐!没吃过塞拉宫牛肉面就不算吃过正宗兰州牛肉面

所属分类:新闻中心    发布时间: 2020-01-17    作者:兰州塞拉宫牛肉面
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兰州牛肉面,因为经济实惠,味美可口,许多店面不仅在兰州随处可见,而且在全国各地乃至世界多个国家都有兰州牛肉面的影子和位置。兰州的本地人一般称之为“牛肉面”,年轻一点的人则称之为“牛大”面,或者叫“牛大碗”。

兰州牛肉面加盟

兰州牛肉面,于兰州人来说,有着情深似海的的情结,一代代兰州人吃着牛肉面、喝着牛肉汤长大。作为兰州人,无论出门在外还是在兰州工作,始终难以忘却那一碗醇香的牛肉面的味道。

但凡在兰州生活过的人,对于大清早在牛肉面馆门前排着长队吃一碗面的壮观景象都不陌生,或站或蹲的吃相,彰显了兰州这座城的质朴、随意和休闲,也反映出住在城里的人的随和。只要在兰州街头,三五步之内准会见到一家牛肉面馆,而街头的大街小巷都会飘溢着牛肉面的味道,如果不能闻到牛肉面的味道,那你有理由大可怀疑这城不是兰州了。

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在兰州,不去吃一碗塞拉宫牛肉面那是一大遗憾,塞拉宫牛肉面对用料选材极其苛刻,从汤、面、肉、萝卜、油泼辣子几个方面入手来提高牛肉面的品质。它将兰州牛肉面做到了极致,面条劲道爽口,汤汁美味醇香、营养健康。坚持兰州牛肉面的原始特色“一清二白三红四绿五黄”;具备牛肉烂软、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、汤汁营养、诸味和谐、香味扑鼻的特点。塞拉宫牛肉面不论清早或者中午排队吃面的场面十分火爆,兰州人对吃一碗牛肉面是比较挑剔的,一口就能品尝出这家牛肉面是否地道,因此塞拉宫至今仍受大众热捧还是十分难得的。可见塞拉宫牛肉面是经得起时间的检验的。

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所以说,兰州的味道,就是牛肉面的味道。兰州牛肉面原本是一种地方小吃,但是,由于味道鲜美,且适合大众,发展成为兰州具有地方特色的饮食文化,这种文化是由多元的民族文化构成,既有伊斯兰文化的信仰,又融合了汉文化的博爱与包容,以至于兰州牛肉面自成一色,形成了特有的牛肉面文化,滋养终生。牛肉面造就了塞拉宫,塞拉宫促进了牛肉面的发展。

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